Публикации от ООО БВИ

Фонды для стабилицации.

Уважаемые партнеры! В нашем ассортименте имеются различные виды фондов-стабилизаторов российского производства. Кремы с добавлением Фа-фондов экономичны, прекрасно сохраняют форму при замораживании-размораживании, имеют более высокую плотность, стабильны в нарезке. Порядок использования: 500 г смеси, 625 г кипяченной охлажденной воды температурой 30-37 0С, 1700 — 2500 г  сливок (крем на растительных маслах). Количество заменителя молочных сливок берется, в […]

Загуститель «Дарфикс».

Уважаемые партнеры! В нашем ассортименте появилась новая позиция — загуститель «Дарфикс». ✔Небольшая дозировка, экономичность и многообразие применения позволяют рекомендовать загуститель для использования в различных изделиях и рецептурах: • стабилизация декора из замороженных фруктов и ягод; • приготовление фруктовых начинок, варений и джемов; • стабилизации начинок из кисломолочных продуктов; • стабилизации фаршей; • приготовление начинки для […]

Приглашение на семинар «Пасхальная выпечка»

Уважаемые партнеры! В марте 2022 года предлагаем посетить семинар по теме «Пасхальная выпечка». В программу входит демонстрация выпечки и дегустация следующих изделий: Пасхальный кулич на Инвентис Софт Куличе; Творожный кулич на Инвентис Софт Сдобе; Нежный кулич на Инвентис Софт Крема; Лимонный кулич на Инвентис Софт Лимоне; Хлеб Новорижский на заварной пасте Прибалтийская; Хлеб Таллинский на […]

Новогодний ассортимент на 2023 г.

Уважаемые партнеры! Скоро наступят новогодние праздники. Будем рады видеть Вас и готовы предложить помадки, начинки и конфитюры, корицу и ванилин, красители , арахис, кокосовую стружку и миндальные лепестки, глазури, посыпки и многое другое для кондитеров и хлебопеков. Все это Вы можете приобрести у нас.

Смесь сухая белковая «Алиса».

Уважаемые партнеры! В продаже появилась новинка — Смесь сухая  белковая  «Алиса». Она предназначена для получения  сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов: белкового крема, безе (меренги), суфле, воздушно-ореховых коржей, других изделий (печенье Кокосанка, Макарунс), предусматривающих внесение куриного белка и пр. Преимуществом данного продукта является: постоянное стабильное качество получаемых продуктов; возможность взбивания с водой комнатной температуры, без подготовки специальных […]

Посыпки «Драже».

Уважаемые покупатели! В продаже появились посыпки Драже различных конфигураций и цветов. Производство Россия. Они будут прекрасным украшением ваших кондитерских изделий. Предлагаем приобрести оптом и в розницу.   

Дрожжи «Хмельные»

В продажу поступили Дрожжи «Хмельные» для производства традиционных русских напитков. Преимущества дрожжей «Хмельные» в сравнении с другими видами спиртовых дрожжей не просто очевидны, а реально проверены и подтверждены огромным количеством постоянных покупателей: Процесс брожения длиться не больше 5 дней, а при соблюдении всех условий, способствующих процессу, брага будет готова уже через 4 дня. Больше никакой пены, […]

Смеси ТМ LAVAKON MIX.

Предлагаем ознакомиться с широким ассортиментом  хлебопекарных и кондитерских смесей, выпускаемых под ТМ LAVAKON MIX. Весь ассортимент смесей LAVAKON MIX изготовлен из высококачественного отечественного сырья, что позволяет обеспечивать стабильные и конкурентные цены, не подверженные никаким курсовым колебаниям. Качество и ассортимент смесей на уровне лучших образцов импортных смесей. А по некоторым показателям даже превосходят их. Прекрасное антикризисное […]

Поступление нового ассортимента.

Уважаемые покупатели! У нас в продаже появились новые позиции: изомальт, пектин, миндальная мука. Широкую популярность изомальт приобрел в кондитерской промышленности для изготовления карамели (мягкой и твердой), грильяжа, разнообразных драже, мороженого, шоколада, жевательной резинки благодаря способности придавать продуктам объем, умеренно сладкий вкус, необходимую структуру. Кондитерский изомальт применяется для  создания оригинальных украшений для кондитерских изделий (преимущественно, тортов) в виде цветов, снежинок, драгоценных камней […]

Набор «Хлеба России»

Уважаемые покупатели! В продажу поступил набор «Хлеба России».    Набор состоит  из четырех смесей «Яровая», «Ржаная чиабата», «Семена и злаки» и «Традиционная» для самостоятельной выпечки хлеба в три простых шага в домашних условиях. Хлеба России — современная разработка опытных специалистов технологов, созданная специально для домашнего использования. Готовое решение для всей семьи минимум на неделю, которое […]