Этот автор еще пишет свою биографию.Пока позвольте сказать мы гордимся ООО БВИ contributed a whooping 32 записи.
Уважаемые партнеры! В продаже появилась новинка — дрожжи прессованные Ангел. Преимущества, отличающие данный вид продукции, следующие: — обладают высокой ферментативной активностью, — адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов, — гарантируют стабильный объём готовых […]
14 ноября 2017 г компанией OOO»БВИ» совместно с компанией ООО «Фабрика сладкого декора» был проведен технологический семинар — дегустация «Использование ингредиентов «Фабрика сладкого декора» в производстве кондитерских изделий». В ходе семинара Вам была представлена широкая линейка продукции «Фабрика сладкого декора» с подробными консультациями по вопросам ее применения. Технологи Фабрики изготовили и предложили продегустировать […]
9 сентября 2017 года ООО «БВИ» совместно с НПО «Хлебный лекарь» был проведен мастер-класс по выпечке хлебобулочных изделий. На мастер-классе были представлены следующие изделия: — Хлеб многозерновой — Хлеб гречневый с жареным луком — Лепешка томатная — Батон горчичный — Деревенский заварной с картофельными хлопьями, грецким орехом — Хлеб Семена и Злаки — Хлеб Славянский — […]
Различные шоколадно-молочные и шоколадно-ореховые пасты имеют невероятно большой диапазон применения. В нашем ассортименте всегда есть паста молочная и паста шоколадно -ореховая, которые пользуются заслуженной популярностью.Они могут быть использованы не только как полностью готовый к употреблению продукт, но и в качестве ингредиентов при изготовлении всевозможных кондитерских и хлебобулочных изделий: круассанов, тортов, пирожных, печенья, кексов, мороженого и […]
28-29 июня 2017 г ООО «БВИ» совместно с компанией ООО «Пфанл Бакмиттель» был проведен практический мастер-класс для предприятий Крайпотребсоюза по применению ингредиентов производимых компанией Пфанл Бакмиттель для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Австрийская фирма «Пфанл Бакмиттель» (Pfahnl Backmittel) известна на международном рынке как производитель высококачественных хлебопекарных ингредиентов (зерновых смесей, улучшителей, концентратов и премиксов, кондитерских смесей […]
Заварные пасты INVENTIS – продукт на основе натуральной закваски и заваренной ржаной и/или пшеничной муки, ржаного ферментированного солода, соли и других ингредиентов. Это готовый продукт для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из ржаной, смеси ржаной и пшеничной, пшеничной муки. Заварные пасты INVENTIS сочетают в себе преимущества использования классических заварок: — улучшение вкусо-ароматических характеристик хлеба; — […]
Уважаемые покупатели! В продаже появился Уксус столовый Яблочный 4% и Уксус Яблочный натуральный (фасовка 0,5 л). Яблочный уксус обогащает муку полезными веществами, нейтрализует вредную фитиновую кислоту (содержащуюся в оболочке зерен), способствует лучшему поднятию теста и облегчает для организма процесс расщепления глютена (клейковины) в готовом хлебе.В кулинарии его применяют для заправки овощных салатов, для консервации овощей […]
С апреле 2017 г нашим партнером ООО Деко-Про на базе учебного класса ООО «БВИ» был проведен мастер-класс по использованию гелей для покрытия, мастики для айсинга «Кружево», пищевых жидких лаков. Были представлены линейка гелей Топ-гель (клубника, апельсин, нейтральный,малина,лимон, вишня, некоторые с перламутровым оттенком). Нанесение декор-геля помогает защитить кондитерское изделие от намокания. Декор-гель позволяет создавать оригинальные эффекты. […]
В продажу поступили новый вид крема на растительных маслах: КРЕМ НА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ «ЗАВИТОК» Область их применения: -Декорирование кондитерских изделий; -Прослойка тортов и пирожных; -Приготовление начиночных кремов; -Наполнение эклеров, профитролей, пончиков, вафельных трубочек и т.п. Состав: Вода, заменитель масло какао нетемперируемый лауринового типа,сахар, сухая крахмальная патока, эмульгаторы, соевый лецитин, стабилизаторы, декстроза, соль поваренная пищевая, ароматизатор, идентичный […]
Уважаемые партнеры! 1 марта 2017 г на базе учебного класса ООО «БВИ» состоялся семинар «Сдобная пасхальная выпечка» . Семинар проводился совместно с ООО «Саф-Нева».