Четвертая межрегиональная конференция по хлебопечению ЮФО

18-19 июля 2008 г. в г. Краснодаре прошла Четвертая межрегиональная конференция по хлебопечению Южного федерального округа, организованная Российской Гильдией пекарей и кондитеров совместно с Кубанской Гильдией пекарей и кондитеров и Общероссийской общественной организацией малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».

В конференции приняли участие более 200 руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий из 13 регионов ЮФО, руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, региональных торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, входящих в состав ЮФО, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.

Проведение конференции стало одним из этапов реализации Декларации всемирного Форума по хлебопечению (World Bread Forum), главная тема которого «Хлеб-это здоровье».

В рамках конференции был проведен Отборочный этап по ЮФО ежегодного отраслевого конкурса « 9 Кубок России по хлебопечению». А также состоялся семинар-совещание по теме « Развитие лечебно-профилактического хлебопечения в ЮФО».

Конференция была проведена при поддержке Администрации президента РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), Торгово-промышленной палаты РФ, Центросоюза РФ.