Поступили в продажу сухие инстантные дрожжи DSL

ООО «БВИ» предлагает новый вид сухих дрожжей — сухие инстантные дрожжи DCL.

Они рекомендуются для изготовления массового ассортимента хлебобулочных изделий.

Сухие инстантные дрожжи DCL представляют собой вермишель бежевого цвета длиной 1,5 мм и диаметром 0,5 мм с характерным запахом сухих инстантных хлебопекарных дрожжей. В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства дозировка составляет 0,2-3,0% от массы муки.

Сухие дрожжи смешиваются с мукой перед замесом или добавляются в тесто в начале замеса. Не допускается прямого контакта сухих инстантных дрожжей DCL с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей DCL в тёплой воде (35-38С) при коротком времени замеса.

Преимущества применения данного  вида дрожжей:

• Оптимальное соотношение цена/качество.
• Постоянный контроль качества французскими специалистами.
• Стабильное качество от партии к партии.
• Использование новейших технологий при производстве.
• Современное оборудование.