Польза орехов

Каждый знает о том, что существует огромное количество видов орехов — и кедровые, и грецкие, и миндаль, и фундук, и кешью, и арахис, и каштан, и многие другие. С древнейших времен известны превосходные питательные и полезные свойства орехов. На их исключительно эффективные лекарственные качества указывал в своих трактатах еще Авиценна.

Польза орехов заключается в их поистине бесценных питательных свойствах. Однако при этом необходимо учесть, что находящиеся в грецком орехе в значительном количестве жиры (77%), являются ненасыщенными жирами, которые практически не содержат холестерина. Кроме того, эти замечательные орехи – поистине кладезь идеально сбалансированных витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, при этом польза грецких орехов сохраняется даже в засушенном виде. Наличие в них углеводов позволяет исключительно эффективно восстанавливать энергетический запас организма, а содержащийся в орехах белок способен замещать белки животного происхождения. Диетологи рекомендуют съедать 2 – 3 орешка ежедневно людям, чья профессиональная деятельность относится к умственному или физическому труду.