Мастер-класс по производству хлебобулочных и кондитерских изделий

В период с 04 по 07 октября 2016 г ООО «БВИ» совместно с компанией ООО «Пфанл Бакмиттель» был проведен обучающий мастер-класс по применению ингредиентов, производимых компанией «Пфанл Бакмиттель», для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

Были представлены смеси и изделия из них:

• Йогуртный пирог – пироги с начинками.
• Кварк Стар – слоеные изделия с начинками.
• Венское печение – мягкое печение.
• Кейк Микс – печение Американер.
• Хефетайг стар 10% — Круассан и сдобные изделия.
• Венский пирог – маффины.
• Королевский шоко маффин –шоколадный маффин.
• Кварк Стар – слоеные изделия с начинками.
• Хефетайг стар 10% — сдобные изделия.

Целью семинара являлось ознакомление клиентов с новинками продукта компании Пфанл Бакмиттель, практические отработки, технологические решения при использовании продукта.
Также проводились выездные семинары и выпечки на предприятиях-партнерах :
ООО «Хлеб-сервис» (г Геленджик) и ООО «Юность-плюс» (г Горячий Ключ).
По результатам выпечки предприятия закупили пробные партии продукции для внедрения нового ассортимента.