,

Семинар «Слойка, сдобная выпечка, хлеба».

Уважаемые партнеры!

                                                                                  

Приглашаем посетить семинар ООО «БВИ» совместно с ООО «Саф-Нева» по теме «Слойка, сдобная выпечка, хлеба».

Мастер-класс состоится на базе учебного класса ООО «БВИ» по адресу :

г Краснодар, ул Почтовое отделение 27

Необходима предварительная запись: 8-918-188-55-87 Сергей Михайлович.

В ходе мероприятия будут изготовлены следующие изделия:

— Слойка ( круассаны, Пан Шоколя, Пан Розен).

— Песочно-дрожжевые изделия.

— Сдобные изделия ( рогалик, трио, мелонпен).

— Кулич премиум класса.

— Пироги  с начинками .

— Булочка для гамбургера (основа для сэндвича).

— Плоские хлеба: лаваш на кефире.

— Ржаные сорта хлеба с использованием новой закваски ЛИВЕНДО     Аром Левен темный (питерский, тоскано, солодовый).

Цель семинара: познакомить с оригинальными способами разделки  слоенных дрожжевых изделий и сдобы,  дать знания в области изготовления хлебов с выраженным вкусом.