Уважаемые покупатели!

В продаже появился сыр творожный сливочный ТМ «Чудское озеро».

Творожный сыр – самый популярный у кондитера ингредиент, при помощи которого делают вкуснейший крем для тортов, «шапочки» для капкейков, чизкейки и другие сладости. Крем, сделанный из творожного сыра, обладает плотной консистенцией, которая хорошо держит форму. Творожный сыр, сливки и сахарная пудра дают прекрасное вкусовое сочетание, в котором лёгкая солоноватость прекрасно оттеняет сладость полученного крема.  Этот продукт относительно недавно стал с успехом конкурировать с более дорогостоящим сыром маскарпоне.

Основным сырьём при производстве творожного сыра служит молоко.

Масса: 1 кг.

Состав: творог (сливки пастеризованные, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат микробиального происхождения), загустители (Е1422, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), соль поваренная пищевая, сахар.

Пищевая ценность на 100 гр.:

Жиры – 26,0 гр., белки – 6,0 гр., углеводы – 3,0 гр.

Энергетическая ценность: 270 кКал/ 1115 кДж.

Условия хранения: в тёмном месте при температуре от +2°С до +8°С до и после вскрытия упаковки. Открытую упаковку творожного сыра рекомендуется хранить не более 7 дней, если иное не указано на упаковке производителя.

Срок годности: 3 месяца.

Крем-чиз из творожного сыра и сливок:

Творожный сыр «Чудское озеро» — 800 гр.

Сахарная пудра – 150 гр. Сладость по вкусу можно регулировать.

Сливки не менее 33% — 110 гр.

Сублимированные ягоды (по желанию) – 30 гр.

Начните взбивать все охлаждённые ингредиенты (кроме ягод) сначала с низкой скорости миксера, постепенно увеличивая обороты. Когда крем будет готов, добавьте ягоды и аккуратно перемешайте лопаткой. Получившийся творожный крем-чиз прекрасно подойдёт и для начинки в торт и для его покрытия.

Уважаемые покупатели!

Новогоднее оформление торта и прочих изделий — это то, что отличает праздничную выпечку от обычной. Пряничные человечки, пряничные домики, рождественские куличи, калачи, торты, капкейки и пирожные, карамель, сахарные, мармеладные и шоколадные фигурки неизменно сопровождают Новый год и рождественские праздники. У нас есть весь необходимый арсенал инструментов и разнообразных новогодних кондитерских украшений, чтобы праздничные десерты удались на славу.   У нас можно заказать все для декорирования тортов на Новый год и Рождество. Недорого. Хорошего качества. Отдельные или комбинировать между собой. А съедобный декор совершенно безопасен для детей, что подтверждают соответствующие сертификаты и многочисленные отзывы. В наличии фигурки Деда мороза, Снегурочки, Мышек, Снеговичкрв, Медвежат и тд.

Все для новогоднего декора на продаже универсального и профессионального “снаряжения” для кондитеров и любителей готовить. У нас доступно многое, чтобы создать интересный десерт и красиво его украсить. В частности:ингредиенты — цветная пудра сахарная, цветные глазури, миндальные лепестки, мастика, красители,лаки  и краски;формы для выпечки;резаки для декора, обеспечивающие интересную форму и сюжетность украшениям;все для декорирования — посыпки, блестки, вафельные картинки и т.д. Рождественский декор торта, который представляет современная индустрия, позволяет воплотить в украшении изделия любой творческий замысел. Работа с мастикой и специальными инструментами — трафаретами, штампами, плунжерами — дают неограниченные возможности в производстве детализированных фигурок. Пищевые красители и краски — в их окрашивании и росписи.

Подложки — перед тем как сделать декор для торта, убедитесь, что он соотносится с подложкой. Их выбор также велик в ассортименте — от простых до укрепленных в основании.

Упаковка — радовать и удивлять должен не только торт, но и его презентация. Красивая коробка — дает 50% впечатления от изделия, независимо от его сложности;

Предлагаем вашему вниманию сухой яичный порошок . Он относится к сухим яичным продуктам. Изготавливается из свежих куриных яиц в специальных вальцовых и распылительных сушилках. Яичная масса при сушке быстро теряет влагу, при этом яичный белок не свертывается и яичная масса при смешивании с теплой водой хорошо восстанавливается. Яичный порошок рекомендован к использованию в пищевой промышленности при производстве кондитерских изделий ,мясных продуктов, молочной, масложировой продукции.

Отличительными чертами, обеспечивающими популярность яичного порошка являются:

— безопасность: отсутствие сальмонеллы, антибактериальная защита;
— длительный срок хранения, сохранения физико-химических свойств;
— простота использования;

Яичный порошок должен отвечать следующим требованиям:

— вкус и запах: свойственные высушенному яйцу, без примесей;
— цвет: от светло-желтого до ярко-желтого, однородный по всей массе;
— структура: порошкообразного, допускаются комочки, которые легко раздавливаются.

Состав продукта: яйца куриные пищевые.

Пищевая ценность в 100 г.:

— белка не менее — 45 г.,

— жира не менее — 38 г.

Энергетическая ценность: 522 кКал.

Условия хранения и срок годности:

— при t не более 20 С — не более 6 месяцев,

— при t не выше 4 С — не более 24 месяцев.

Масса нетто: 20 кг.